黑心油風暴~飼料油是什麼?

飼料油是什麼? 給動物吃的,原料多是病死豬或內臟 。

飼料油是提供給畜牧場,拿來作為動物的飼料,因為用的是不要的下腳料,包括死豬皮不可以吃的淋巴組織,或是肥肉和內臟,製作飼料油的工廠,環境髒亂,含大量細菌,但混油很難檢驗出來。「如果是混雜的話,恐怕就不容易檢驗出來,就是飼料用油混到食用油裡面,那如果混的不多,恐怕是驗不太出來的。」

 

大川診所王祝任醫師說飼料油可能含有沙門氏桿菌,不僅會拉肚子,裡面的黃麴毒素、重金屬,傷肝傷腎更可能因為毒素太高,導致心血管疾病,所以民眾選油要小心!

 

飼料油多半是從豬、牛、雞、鴨的內臟提煉,一般是把內臟磨成粉末,加入玉米粉,拌著飼料油餵食牲畜,這類油經高溫烹煮,又沒精煉過,內含反式脂肪可能導致心血管疾病。飼養過程中抗生素或重金屬都會囤積在內臟,而且飼料油不經過精煉,容易氧化,人食用後產生自由基,致癌風險高。

 

飼料油毒素對人體危害

1.細菌:急性腸胃炎

2.鉛:有神經毒性,會傷腎或誘發心血管疾病

3.黃麴毒素:傷肝甚至引起肝癌

4.赭麴毒素:傷腎甚至引起膀胱腫瘤

5.異環胺:致癌物,增加罹患大腸癌的可能性

6.苯芘:致癌物,長期暴露易導致肺癌

7.丙烯西胺:致癌物,長期暴露易導致膀胱癌

資料來源:林口長庚臨床毒物科主任顏宗海