Q: 什麼是高血脂？
發表日期：2013/05/29
Q：什麼是高血脂？
A：當血中的總膽固醇過高、三酸甘油脂濃度偏高、高密度脂蛋白膽固醇濃度偏低以及低密度脂蛋白膽固醇濃度偏高等，任一異常或合併多種異常情形，均可稱為高血脂症。
Q：體內膽固醇的來源？
A：腸道吸收及肝臟合成各占一半。
Q：有人說吃維他命可以降血脂，是真的嗎？
A：維他命是一種重要的營養素，是生物體維持生命、健康、生長、發育、生殖及延續種族所不可或缺的。我們體內活動的能源來自醣類、蛋白質、脂肪等三大營養素，而維他命便是促進這些營養素在身體內大部份的代謝機能，及營養來源的補充作用，使三大營養素很順暢的在體內轉換成能源，供給我們每天工作所需。維他命也扮演輔脢的角色，輔助、調節、促成身體的新陳代謝，傳遞能量及抗凝血作用。維他命之需要量因人而異，生長、發育、懷孕、哺乳、壓力、治療目的時常需更多量的維他命，維他命少量即足夠，過多不一定更好。所以說，吃維他命並不能降血脂，要降血脂，最重要的還是要靠飲食的控制及適當的運動。
Q：血脂肪高減少油脂用量，但血脂肪仍然高，為什麼？
A：影響血脂肪高低的原因除了油脂用量多寡，油脂內所含的脂肪酸種類也會影響血脂肪表現。動物性飽和油脂會升高血中膽固醇及低密度脂蛋白，而橄欖油中的單元不飽和脂肪酸不會使低密度脂蛋白升高。所以對於有效控制血脂肪，明智的選擇烹調用油及限制油脂攝取量都一樣重要。另外，精緻糖類攝取太多會影響血中三酸甘油酯濃度，因此有三酸甘油酯過高的病人，對於果汁及甜食也須注意。
